濂溪区市场监管局召开餐饮服务连锁经营单位行政约谈会

 近日，濂溪区市场监管局召开餐饮服务连锁经营单位行政约谈会，要求各餐饮服务连锁经营单位健全内部监督机制，提升餐饮服务质量，共筑食品安全防线，助力提振消费。

约谈会上，区市场监管局工作人员介绍内部“吹哨人”制度，从内部举报人概念、适用范围、认定程序、奖励金额等方面，对《关于贯彻落实对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的实施意见》进行了解读。

会议强调，各餐饮服务连锁经营单位要加强内部管理，建立健全食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时处理消费者投诉，发现并整改食品安全隐患。要加强对员工的培训教育，提高食品安全意识和操作技能，规范经营过程控制。鼓励企业积极引导内部人员参与食品安全监督，对积极反映问题的员工给予奖励，形成良好的内部监督氛围。

会议还对2025“庐山杯”九江马拉松赛事期间食品安全保障工作进行了部署安排。

下一步，濂溪区市场监管局将持续加大对餐饮服务行业的监管力度，加强对企业落实食品安全主体责任情况的监督检查，对整改不到位或存在严重食品安全问题的企业，将依法依规严肃处理，确保市民饮食安全。